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Grillo 2013/14/16 €18.00
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Syrah 2011 €18.00

Merlot 2003/04/06/09/11

€25.00 – €30.00

Dal colore rosso granato intenso ed impenetrabile, al naso si fondono note di frutta rossa, cacao dolce, tabacco e liquirizia. In bocca è straordinario per possanza, compattezza e morbidezza, esaltato da tannini vellutati e cremosi. Ottimo con i formaggi stagionati, le carni rosse e gli stufati di carne.
Svuota
COD: N/A Categorie: , Tag: , ,
Descrizione

Vitigni

Uve Merlot 100%

Terreno

Terre Rosse Mediterranee

Periodo di vendemmia

Raccolta manuale in cassette verso la fine di Agosto

Sistema di allevamento

Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”

Refrigerazione delle Uve​

Le uve appena raccolte vengono immediatamente refrigerate in cella frigo a 10° C.

Vinificazione

Fermentazione in macerazione in tini a temperatura controllata a 16/22°c per circa 15 gg.

Affinamento

Affinamento in tonneaux di Rovere per circa 36 mesi e, una volta imbottigliato, riposa in bottiglia per minimo 12 mesi.

Temperatura di servizio

Servire a 20°C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Annata

2003

,

2004

,

2006

,

2009

,

2011
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Dal colore rosso granato intenso ed impenetrabile, al naso si fondono note di frutta rossa, cacao dolce, tabacco e liquirizia. In bocca è straordinario per possanza, compattezza e morbidezza, esaltato da tannini vellutati e cremosi. Ottimo con i formaggi stagionati, le carni rosse e gli stufati di carne.
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