La Cantina
L’edificio della cantina è un’affascinante struttura situata a nord di Marsala.
La cantina è stata costruita con cura e attenzione ai dettagli, riflettendo la tradizione e la passione per la produzione vinicola della famiglia.
Ogni angolo di questa struttura racconta una storia di dedizione e amore per la viticoltura, creando un’atmosfera unica e affascinante per i visitatori.
Le Vinificazioni
Le pratiche enologiche sono essenziali e mai invasive per non alterare la naturalezza e l’espressione territoriale dei vini ottenuti.
Nella nostra cantina, i processi di vinificazione sono seguiti con attenzione, dal pigiatura dell’uva alla maturazione in botti di legno. Ci affidiamo al tempo e alla pazienza, permettendo ai nostri vini di sviluppare carattere e complessità unici.
L’imbottigliamento avviene in cantina.
La sanità delle uve raccolte e i sistemi di vinificazione adottati ci consentono di utilizzare bassissime quantità di solfiti. I vini in bottiglia contengono circa 70-80 mg/lt di solforosa totale.
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Da Lunedì a Sabato dalle 09:00 alle 21:00