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Merlot 2003/04/06/09/11 €25.00 – €30.00
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Tardivo Rosso 2016 €28.00

Syrah 2011

€18.00

Dal colore rosso granato al naso si fondono note speziate, di pepe, frutta rossa e cacao dolce. In bocca è esaltato da tannini vellutati e cremosi. Ottimo con i formaggi stagionati e le grigliate di carne.

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Descrizione

Vitigni

Uve Syrah 100%

Terreno

Terre Rosse Mediterranee

Periodo di vendemmia

Raccolta manuale in cassette verso la fine di Agosto

Sistema di allevamento

Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”

Refrigerazione delle Uve​

Le uve appena raccolte vengono immediatamente refrigerate in cella frigo a 10° C.

Vinificazione

Fermentazione in macerazione in tini a temperatura controllata a 16/22°c per circa 15 gg.

Affinamento

Affinamento in tonneaux di Rovere per circa 24 mesi e, una volta imbottigliato, riposa in bottiglia per minimo 12 mesi

Temperatura di servizio

Servire a 20°C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
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