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Tardivo Bianco 2017 €28.00

Scurdatu

€38.00

Dal colore giallo oro con riflessi ambrati al naso evoca note speziate e di frutta secca. In bocca è secco e avvolgente, esalta la nota di mandorla, di vaniglia. Straordinario in persistenza.

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Descrizione

Vitigni

Uve Grillo 100%

Terreno

Terre Rosse Mediterranee

Periodo di vendemmia

Raccolta manuale in cassette verso la metà di Settembre.

Sistema di allevamento

Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”

Refrigerazione delle Uve​

Refrigerazione delle uve appena raccolte in cella a 2°C

Vinificazione

La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata a 14/16°C per circa 20 gg

Affinamento

Affinamento in tonneaux di rovere delle migliori riserve di Grillo di anno in anno rinnovate con annate più giovani.

Temperatura di servizio

Servire a 12-14°C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.1 kg
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